Ультразвукове обладнання для різання тортів використовує ультразвукову високочастотну вібрацію для досягнення чистого різання тортів. Завдяки мікровібрації леза 20 000 разів на секунду (20 кГц / с) стійкість до тертя між матеріалами значно зменшується при розрізанні тортів та інших кондитерських виробів. Він буде деформований внаслідок стиснення або екструзії, що може заповнити недоліки існуючого способу різання, забезпечити чистоту, гладкість та охайність поверхні зрізу та підвищити ефективність виробництва в процесі різання.
Ультразвукове різальне обладнання має функцію автоматичного очищення. Порівняно з традиційними системами різання, час очищення можна скоротити на 70% - 90%.
Ультразвукове обладнання для різання може використовуватися в автоматичних лініях виробництва тортів, а також в напівавтоматичному різальному обладнанні.
Переваги ультразвукової нарізки їжі:
Забезпечте хорошу ріжучу поверхню для поліпшення зовнішнього вигляду та цінності виробу.
Завдяки 20 000 ультразвукових коливань в секунду тертя між продуктами та різальною головкою знижується до низького рівня, тим самим покращуючи виробничу ефективність різальних операцій.
Ультразвукове різальне обладнання має функцію автоматичного очищення. Порівняно з традиційними системами різання, час очищення можна скоротити на 70% - 90%.
При 20000 високошвидкісних мікровібрацій в секунду лезо не забруднюється їжею, що може значно зменшити час простою обладнання при митті леза при використанні іншого існуючого автоматичного ріжучого обладнання.
Розмір різального обладнання можна змінювати та налаштовувати відповідно до виробничих вимог замовника'
